Jahe (Zingiber officinale) bukan lagi nama yang asing di telinga masyarakat Indonesia. Rimpang dengan aroma khas dan rasa pedas yang menghangatkan ini telah menjadi andalan di dapur dan kotak obat tradisional selama ribuan tahun. Namun, apa saja sebenarnya manfaat jahe yang membuatnya begitu istimewa? Lebih dari sekadar bumbu masak, jahe adalah gudang senyawa bioaktif yang […]